他现在是火锅店的老板，火锅店很多事情都亲力亲为，就连食材的挑选都严格把关，因为很多火锅店都败在食材的问题上，有些火锅店会回收客人剩下的菜，再拿给新的顾客；有些火锅店连食材都不清洗干净，直接让...