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章节目录 第427章:金主第十七式(11)(第1页/共2页)

    “炸薯条好了吗?”黎卿宝的关注重点永远是与众不同的,他心里眼里全部都是食物。

    当装正听到这句话的时候也是哭笑不得的,最好把手里的炸薯条拿出来,然后把番茄酱倒进一个小碟子里。

    “可以了,你查一下吧,用炸薯条来蘸番茄酱,这味道简直是不要太美好”

    当庄正说完的时候,黎卿宝就直接捏了一个炸的酥脆的炸薯条,然后外面是酥酥脆脆的,然后里面又是软软绵绵的,带着土豆都有的清香,站着酸酸甜甜的番茄酱,这简直是不要太美好的。

    “好吃!真是太好吃了,我太喜欢了!”黎卿宝嘴巴里发出满足的赞美,甚至因为要吃东西而说的有些含糊不清,但是庄正还是听出了他想要表达的意思。

    黎卿宝大口吃喝的样子让。庄正胃口大开以往的时候,他最喜欢吃这些油炸的东西,第一是觉得不健康,第二的话游腻腻的感觉很难以下口,但是现在呢,看着李鑫宝这么开心的吃相。

    庄正龟是啥样的?也拿起了炸薯条,然后。占了一点番茄酱就要放进嘴巴里。,

    不知道是不是因为面前有每人的原因,装正觉得今天的炸薯条格外的好吃,再也没有了之前一一的感觉,反而有一种开心的味道。

    “好吃吗?”

    你起码问了一句,然后壮壮点了点头。

    但终就是胃口,原音装正只吃了一点就没有再吃了,反而是黎卿宝他吃了很多然后装正就站在一旁,就这么一直看着黎卿宝大口的吃喝。如果说世界上最幸福的事,那就是有人喜欢吃你做的饭,能够每次把你做的东西都吃光光,那就是对一个厨师最大的赞扬。

    整整一大盘的炸薯条都被黎卿宝给干掉了,然后他满足了摸着肚子,然后重新坐回座位上。

    “吃饱啦?”

    庄正轻声问道。

    “嗯,吃饱了!从来没有吃过这么好吃的东西,原来都还可以这样做呀!”

    黎卿宝满足的摸着肚子,眼腈里都是满足的光芒。

    庄正。却没有再继续任由李卿宝躺在椅子上,而是直接把黎卿宝给拉了起来。

    “既然吃饱喝足了,那就起来干活吧,我现在教你做一道最简单的菜,那就是酸辣土豆丝。”

    看这装正说的认真,黎卿宝也赶紧严肃地站了起来,他的目的是过来学习,初一的,她一定要实现自己的理想,一定要改掉自己这个短板。

    既然誓言已经发下来了,就不能半途而废,他需要为这条路上付出无尽的努力,绝对不能有丝毫的退怯,更有丝毫的不认真。。

    “好的,我可以的,开始吧!”

    庄正站在黎卿宝的面前,然后。拿出了一个土豆。。

    顺便又拿出来一些配菜,葱,姜蒜还有青红椒。

    “我们国家的美食都讲究色香味俱全,一个好的菜,一道好的菜,它绝对不单单是只是吃起来好吃,它绝对具备这三样技能,就是色香味,色就是从颜值上看这个菜不单单要好吃还要好看,然后并且还要闻起来很香,一闻起来就让你有一种食欲大动的感觉,因为不管是看人还是看菜,你最先看到的就是外表,然后第2个你可能会闻到他身上的香味,第3个你才能真心实意真真切切的去品尝它,当他的外表打动你的时候,你才有想品尝他的心思。”

    “然后最后你才能够查到这个食物的味道,所以说前两样也是异常重要的。”

    “你看光这些辣椒的话,其实就有很多种类,有青椒线,椒红椒,灯笼椒,七彩椒所以学习处是不单单是学习做菜的问题,你还要跟认识各种食材了解到各种食材的口味味道,并且能够随意的把它们搭配到菜里面去,这样才是一个合格的厨师。”

    “就像我今天选择做酸辣土豆丝的时候,我选择的是线椒,还有红色的甜椒,酸辣土豆丝是在一个酸辣上酸的话是用醋代替的,辣的话我就用线椒,辣度一般在中等。”

    “这样就会让土豆丝有了辣的味道,而且土豆丝本来是白色的,所以你用绿色和红色去增色的话,到时候颜色也会变得非常好看。”

    “红色的甜椒的话,它稍微有一丝丝的甜度,到时候会稍微的中和一些辣味,也会稍微带一些甜味,到时候会让土豆更加的增鲜。”

    “现在我们开始找土豆,然后的话我先做一遍,你先看着,因为你的切土豆水准远远达不到我的要求。”

    “炒土豆用的土豆丝的话,一定要厚薄均匀,粗细相当不能太细,如果太细的话,到时候会比较容易糊水,也不能太厚,太厚的话炒的时间过久,然后青红椒就会变得太过于老,大概就是这样,刀工也是考验厨师的一大标准!”

    庄正一边说一边切土豆均匀的被他切成了一个个的拨片,然后再切成细丝。然后重新泡进水里面。

    “土豆里面其实是有很多淀粉的,而我们炒酸辣土豆丝的口感就在于一个脆上面,如果有淀粉的土豆呢,它是比较面的口感会比较黏合一点,所以我们需要用水浸泡,然后把土豆丝里面的淀粉给浸泡出来,这样的土豆就会变得又脆!”

    黎卿宝渐渐的被装正口里的世界所吸引,缘来当一个厨师,还是这么不简单的事情,从食材的认知到食材的了解。

    这都不是简简单单的事情,也不是说你随便说一两句话就可以完成的了。

    他可能需要你日积月累,可能需要你在很多个时间都努力很多年,才能够练成一身的本领。

    第1任是食材可能都学了很久,然后你这刀工可能还需要得更久。

    “别人学厨师都是从什么时候开始学的,一般要学多少年才能出师呀?”

    当黎卿宝傻了弄的问出这个问题的时候,装正就突然间扑哧一笑。

    “学海无涯,没有一样东西是学多久就可以出师的,学到老活到老,活到老学到老,你明白吗?如果你要走上一条路的时候,你最开始你所谓的出事,其实不过是入门而已,你可以在这个行业可以立足了,然后如果你想要更进一步的话,你就要不停的学习,你知道在我们的国家一共有多少个省份,有多少个州和县吗?”

    “你知道每个周和每个县都有自己的特色菜吗?都有自己的特产吗?学习一个东西远不只是纸上谈兵,也不是说你困在厨房这一方小天地天天炒菜做菜你就会得到进步的,当你到了一定的境界之后,你可能要周游大南国的山川,铭记走各个偏僻的小镇,然后得到他们一些本地特色的东西,然后再融合到你的菜里面,然后你才能创作出属于你自己的菜谱,当到那个时候的时候,你才算得上成功,你明白吗?”

    “一个人困在方寸之间,那他肯定是不可能会成功的,而且他眼睛所看到的也只是局限,只有你走过很多很多的地方,去过很多很多的美食,不管是你能不能接受的,你喜不喜欢的,你都能吸取精华,弃其糟粕,那个时候的你才是成功呢,你明白吗?”

    当庄正说完这些话的时候,黎卿宝突然间。就愣了起来。

    小智慧大学文说的就是如此。

    庄正说的这些话,可能看上去像是一个心灵鸡汤一样,但是黎卿宝知道他说的是真的是事实,如果你想要把一件事情做到登峰造极的话,那你只能是努力再努力的去了解他或者去学习,他学无止境。

    “你怕了吗?想要放弃吗?如果吃不了这个苦的话,就趁早放弃这个行业!”庄正看着黎卿宝不说话,以为是他被自己说道吓到了,因为黎卿宝现在没有以前的记忆的话,对于他在这个世界来讲,女孩子的要出去抛头露面甚至是。周游列国那简直

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