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正文 第三十六章 Merry Christmas(第1页/共2页)

    12月25日,在每个人心中都是一个值得喜庆的日子,在自己喜庆的同时,也会将自己心中的这份喜悦,传达给身边的所有人。

    圣诞节,也是糕点屋最火热的日子,毕竟,要问圣诞节该吃什么,那就要数圣诞蛋糕了。在圣诞节前夜,雪樱想了许久,才想到一个圣诞蛋糕的样式。今日,便在memory创作。

    28x28cm烤盘一个份。鸡蛋4个(分成1个蛋白,3个蛋白,3个蛋黄,有1个蛋黄不用)、白砂糖65g、水60ml、油40ml、香草精华少许、低筋面粉a-80g(面糊用)、低筋面粉b-3/4小匙(图案用,1/4小匙x3分开)、玉米淀粉1小匙、食用色素(红)1/8小匙(用1/4的水溶解)、抹茶粉1/2小匙(用1小匙的热水溶解),准备就绪,开始!

    1、将蛋黄放入盆中,打散,加入一半的砂糖,用打蛋器打白;

    2、继续加入水和油,再加入香草精华,每一步都要充分的搅拌均匀;

    3、筛入低筋面粉a,用打蛋器充分搅拌均匀;(打至将打蛋器提起的时候面糊落下能有痕迹即可)     4、从步骤3中取出3小匙面糊,分别放入到三个碗中,和1/4小匙的低粉混合均匀;

    5、将溶解后的色素加入到步骤4的其中一个碗中,调成自己喜欢的颜色,将溶解后的抹茶液,加入到另外两个碗中,一个深些,一个浅些;

    6、将1个蛋白的份打至6分发时加入玉米淀粉,打至9分发;

    7、分别将步骤6,平均加入到步骤5的三个碗中,充分混合均匀;

    8、开始顺着烤盘上的纹路描图;

    9、圆形为红色,大片的叶子是深绿色,小片叶子是浅绿色;

    10、放入已经预热到170°的烤箱内,下火1分钟;(为了不消泡,画好以后要赶快烤制表面干燥即可,红色和深绿色画完以后先放到烤箱中烤1分钟,然后画好浅绿色的再放入冰箱中烤1分30秒)

    11、将另外3个蛋白,加入剩余的砂糖和玉米粉打至9分发;

    12、将步骤11和步骤3的蛋黄糊混合均匀;

    13、将面糊倒入步骤10的烤盘中,用刮刀将表面刮平,用手在烤盘底部轻轻敲几下,去除表面的空洞;

    14、放入到已经预热到170°的烤箱中,中层14分钟;

    15、将烤好的蛋糕的表面盖上烘焙纸,翻面放到烤网上;

    16、迅速揭掉上面的烘焙纸,但是要迅速再盖上另外一张烘焙纸;(因为卷的时候会开裂的一个原因就是表面干了)大约冷却15分钟;

    17、将鲜奶油加入白砂糖打发;

    18、在新的烘焙纸上将心形面朝下,表面朝上揭下烘焙纸,上下削薄些;

    19、用小刀在表面每隔2cm浅浅的划一下,刷上糖浆;(划上刀痕在卷的时候不容易裂开,表面会很漂亮,糖浆将表面刷匀即可,不用全部使用)

    20、将打发的鲜奶油铺到蛋糕体上,上下3cm的地方空出;

    21、铺上水果,卷起,包上烘焙纸,两端封紧,放入冰箱中冷藏1个小时。

    22、拿出之后,撒上巧克力屑,插上几个巧克力树,最后,插上一块写有“merry christmas”的巧克力牌子,ok!大功告成!

    又将这种蛋糕做了好几个,放入盘子,端了出去。不知是雪樱的名声太好还是怎么的,蛋糕刚摆上去没多久,就被一扫而空……还好她还有大量备用,不然,今年的圣诞节,她就别过了……

    和celand打过招呼之后,就携着包包走出了memory。嘶……今年冬天还真是有够冷的……不过好奇怪,今天,龙马还有枫、流,都没有来哦……mama,人家也是要过圣诞节的不是吗?哪还会有时间来陪她呢……边想边走,不知不觉间,就到了家门口。掏出钥匙,开门进入,伸手去按灯的开关,但是,就在按下的同时,耳边突然传来同起的四声炮响,下意识闭上眼,在三秒过后,确定没事了,眼睛才慢慢睁开,入眼的,是那四个男孩。

    “你们……”怎么都在这?

    “樱,merry christmas!”枫和流就算了,兄弟之间的默契度是有的,但是,平常与枫作为死敌的龙马龙雅,今天却与他如此默契,奇迹啊……不过,他们今天没来店里,原来是为了准备这个啊……

    “那么,把你们的父母都叫来吧,今天我下厨!”为了感谢……

    “我们的父母就不来了,还有工作要忙。”枫说道。

    “那我去叫。”龙马说完,就跑出了大门,不用那么急吧……

    “那我先去厨房准备了。”说完,便走向厨房准备圣诞晚餐,今天,就来个中西结合好了~

    似乎只过了一会儿,伦子就冲进了厨房,大叫,“小樱!你那么小怎么可以下厨呢?!快出去,让阿姨来做!”说完,便有了想将雪樱从小板凳上抱下的架势。

    放下手中的菜刀,蹦下小板凳,来到伦子前面,推着她,说:“今天伦子阿姨是客人,怎么可以让客人动手?!阿姨快出去了拉~”在将伦子推出门外之后,还不忘拉上厨房的门,以示闲人免进。

    “小樱她会不会受伤啊……”伦子看着那扇门关心到,只不过,这让龙马听见了,龙马上前拉住他妈妈的手,嘴里还说道,“没关系的,樱会做好的!”做的应该会很美味~

    不知过了多久,雪樱才从厨房内走出,不过手上,只端了一盘菜……将菜稳当当地放在桌上,这盘菜看上去是很好吃没错,但是,只有一盘吗?

    “丫头啊,你不会就让我们吃这一盘菜吧?”南次郎还是忍不住问道。七个人外加一只猫只吃这一盘菜,是不是,不够啊……

    “怎么可能,还不快去厨房端菜!”这个时候,雪樱的女王气势立刻外漏,让南次郎立刻下座位去端菜,而其他人,也很自觉的去端了……

    当他们打开厨房大门时,入眼的,是色泽鲜艳的十盘美味佳肴,哦,还有六盘饭后甜点,种类似乎是圣诞蛋糕啊……看来她,准备的很丰富啊……一个个入门端菜,最后,将所有菜放置于桌上。

    “那么,我开动了!”其他几人同时说了同一句话,当然,卡鲁宾则是“喵”了一声,应和着大家的声音。

    “好好吃!”“太好吃了!”之类的话语在餐桌上泛滥,只有枫保持沉默状态。因为他,很早以前就已经尝试过姐姐的手艺了,现在,技术又提高了不少呢……

    “大家,一起喊出今晚的主题吧!”举起高脚杯,当然里面装的是果汁,作要干杯状。这让在场的人也都站起来,高举杯子,在杯子与杯子碰撞在一起的同时,所有人也喊出了:“merry christmas!”

    之后,似是想到什么似的,在众人的目光下来到龙马面前,对他说,“龙马,今天,你除了要收下一句‘merry christmas’,还要收下一句话。”

    不意外的看到龙马的疑惑地卡哇伊表情。

    “还要收下一句,晚来的‘happy birthday’!”右手握拳放在他眼前,张开,“嘭”的一声,变出一个q版龙马,这本应该是昨天送的,但是,昨天太累,导致她靠枕就睡,错过了龙马的生日宴,现在送,应该不算晚吧……

    龙马惊愕的收下那个生日礼物,原来樱她,并没有忘记他的生日啊……这个钥匙扣,他会好好留着的!

    屋内,一片温馨……


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