要有一点点被讨厌和被讨论的勇气。　1）朱楚打开冰箱，面无表情地整理出了一块黄油，几片上次做培根餐包时剩下的培根，一盒快要过期的牛奶和半袋子超市买的混合芝士碎。　她想了想，先预热了烤箱，又从厨房翻出一个快蔫儿巴的土豆削皮切碎，把面粉袋子里剩下的低筋面粉和这些“剩菜”混了起来。一勺小苏打粉起蓬松作用，几撮盐和黑胡椒略微调味，搅和搅和就直接倒进了一个涂了一层黄油的磅蛋糕模具，咣当塞进烤箱。（注释1）　她靠着烤箱边的小板凳坐了下来，一边和往常一样盯着发红发热的加热管和吱吱作响的蛋糕糊，一边托着腮发呆。　距离自己的上一个订单已经过去了一周多。果不其然，不仅下个月的房租没有着落，这个月的生活费也眼看着捉襟见肘起来。　不过，对朱楚来说，自从大学毕业后下定决心烘焙创业，这种困窘的时候并不少见。　她总是仔细地算了又算，把想甜品的售价定的低一些、再低一些，但是总统牌的发酵黄油、法芙娜的巧克力和蓝风车的淡奶油，都是她不能割舍的选择。最完美的口感和最到位的风味是她最固执的追求，她也一度坚信，她的顾客会一定因此而来、因此留下。但其实，她这样做的最直接后果只有一个，那就是甜品的成本怎么都降不下来。即使为了吸引新客户，她总是把利润空间压缩到自己能够承受的最低限度，但她微店中甜品的价格和同类网店或者实体店铺相比仍然没有任何竞争力。　哼，那家甜品坊用的半成品蛋糕胚居然是植物奶油的，哦，这家欧包店用的坚果是快过期的处理品……可为什么他们的生意那么好呢？我的1kg一百二的黄油、1kg两百的巧克力和100g一百五块的抹茶粉又算什么呢？　朱楚也不是没想过，那些真正能“降低成本”的手段。　但是，尝一口连自己都受不了的虚假味道，她突然就想通了。　是的，是我朱楚自己选了这条路的。所以，我朱楚能做到的只有对自己出品的甜品负责，我就要我的甜品是最好的。　这选择，是朱楚人生中最大的一次反叛。　她还记得临近毕业时她告诉自己的父母“不，我不考研”、“那个四大会计事务所的offer我也拒了”、“没申请出国，大二考的雅思分数已经过期了”、“不不不，当然不是怀孕了要结婚，等等我都没有男朋友好吗……”的时候，父母那种疑惑又隐忍的样子。　正因为她一直是个“懂事、听话又靠谱”的女儿，所以，听到她这个叛逆的选择后，父母的决定是暂时藏起自己的疑惑，选择了隐忍。　因为她一直是这样自己做出选择的。　生长于三线小城的普通家庭，朱楚被安在身上的标签向来是“安静”和“优秀”。　父母是忙碌的双职工，上学前就一直跟在姥姥身边，从不多事。到了学龄后便每天自己上下学，只把满分的考卷带回家，给父母签字。重点初中、重点高中，一路顺利地考上去，在家人朋友眼里也是理所当然地考上了帝都重点大学的热门专业。她就是这个小城里，一个典型的“别人家的小孩”。　她的父母也一如既往地期待着，自己的孩子能按部就班的做出合理又大众的选择，选择出一个平凡却幸福的未来。　（注释1：这个食谱参考自《松浦弥太郎的料理笔记》，松浦弥太郎是个很妙的人，有人说他是“日本最会生活的男人”，感兴趣的话大家可以读读他的书啊~）